Die 10 besten Episoden von „The Bear“, bewertet

Als Lebensmittelkritiker, der jahrelang durch die geschäftigen Küchen Chicagos geschlendert ist, habe ich schon einiges an Chaos und Kameradschaft erlebt. Aber keiner hat mich so atemlos gemacht wie „The Bear“. Diese FX on Hulu-Originalserie entführt Sie in die turbulente Welt von The Beef, einem High-End-Restaurant, in dem jede Sekunde zählt, in dem aber die Katastrophe nie lange auf sich warten lässt.

Die FX-Show „The Bear“, die 2022 Premiere hatte, hat sich trotz weniger als 28 Episoden durch ihre außergewöhnliche Leistung von den meisten Serien abgehoben. Jeremy Allen White, Ayo Edebiri und Ebon Moss-Bachrach aus der Besetzung haben sich aufgrund des schnellen Erfolgs dieser bahnbrechenden Show von Brancheninsidern zu internationalen Stars entwickelt. Der einzigartige Ansatz von „The Bear“ liegt in seinem gewagten Experimentieren mit verschiedenen Filmstilen in den ersten Episoden und gleichzeitiger Beibehaltung einer einheitlichen Erzählung. Diese innovative Strategie hat ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, unter anderem bei den Emmys, Golden Globes und Critics Choice Awards.

Als begeisterter Fan von „The Bear“ verfolge ich Carmys Reise von Anfang an. Die Premiere der dritten Staffel mit dem Titel „Tomorrow“ hat mich absolut fasziniert. Diese Folge nahm uns mit auf eine faszinierende Reise durch Carmys Vergangenheit und verknüpfte seine frühen Karriereerfahrungen mit seinem emotionalen Zusammenbruch im Finale der zweiten Staffel.

Als begeisterter Filmliebhaber und begeisterter Fan von „The Bear“ hatte ich das Vergnügen, jede Episode dieser Serie anzusehen, von der fesselnden Pilotfolge bis hin zu den faszinierenden Charakterstudien, die mich immer wieder zurückkommen lassen, um mehr zu erfahren. Hier ist meine persönliche Top-10-Liste der denkwürdigsten Episoden, die einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen haben.

Ceres (Staffel 1, Folge 6)



In „Ceres“ ist Jon Bernthal als Mikey Berzatto zu sehen, der geliebte Bruder von Carmy und Natalie (Abby Elliott), der sich kurz vor Beginn der Serie das Leben nahm. Die Produzenten verzichten in den ersten Episoden auf sentimentale Rückblenden, um Mikeys Vergangenheit zu erforschen, und stellen ihn stattdessen in der sechsten Episode der ersten Staffel vor. Bevor wir Mikey treffen, erfahren wir etwas über seine magnetische Persönlichkeit, indem das Beef-Team Carmy auf die Probe stellt und an ihrer Lebensfähigkeit zweifelt bis zum Erbe ihres Bruders. Darüber hinaus erzählen Carmy und Natalie Geschichten darüber, wie sie Mikeys Suchtverhalten während seiner Kämpfe erleichtert haben. Als Bernthal auf der Leinwand erscheint, verkörpert er wirkungsvoll das Charisma und den Charme der Figur.

In einer vergangenen Erinnerung erzählen Mikey und Richie (Moss-Bachrach) aufgeregt Carmy und Natalie von ihrem wilden Abend. Wenn wir jedoch in die Gegenwart übergehen, verliert es an Wirkung, da wir beobachten, wie Richie es seinem Date beim Abendessen erzählt, das die Vorstellung eines erwachsenen Mannes, der bis 7 Uhr morgens feiert, geschmacklos findet, was sie dazu veranlasst, das Abhören der Voicemail, die Richie mit Bill Murray aufgenommen hat, außer Acht zu lassen. Enttäuscht lässt Richie das Date hinter sich. Die Wirkung von Mikeys Handlungen wird deutlicher: Er gab den Menschen das Gefühl, wirklich gehört zu werden.

Im The Beef in Sydney nehmen die Dinge für Sydney (Edebiri) eine Wendung, als sie zum ersten Mal die Zustimmung ihrer Kollegen erhält. Nachdem das Fenster des Restaurants an der Ecke von Gangstern eingeschlagen wurde, gelingt es Sydney, die Situation zu deeskalieren. Selbst Tina (Liza Colón-Zayas) – Sydneys schärfste Kritikerin – ist zunächst skeptisch und gibt zu, dass sich die Dinge verbessern. Richie fühlt sich usurpiert und trifft eine bedauerliche Entscheidung, indem er wegen der Gangster heimlich die Polizei kontaktiert. Er kann nicht akzeptieren, dass Sydneys Triumph das letzte Kapitel ihrer Geschichte sein wird. Diese düstere Tat verdeutlicht Richies Orientierungslosigkeit im Leben und ist ein hervorragender Auftakt zu seinem letztendlichen Ziel, das in unserer Top-Folge enthüllt wird.

Der Bär (Staffel 2, Folge 10)



In der letzten Folge der zweiten Staffel von „The Bear“ verweist der Titel deutlich auf die Serie selbst. In den Staffeln eins und zwei haben Sydney, Natalie, Richie und andere versucht, Carmy davon zu überzeugen, dass er sich und seine Mitmenschen nicht dem Leid aussetzen muss, um nach Perfektion zu streben. Carmy hat jedoch keinen Beweis dafür erhalten, dass dies unnötig ist – seine größten Erfolge waren immer von Elend begleitet. Doch als sie ihr neues Restaurant endlich Freunden und Familie vorstellen, kommt es zu einem unglücklichen Vorfall, bei dem Carmy im begehbaren Kühlschrank eingesperrt wird. Obwohl dieses Missgeschick nicht das katastrophalste Ereignis des Abends ist, erinnert es doch eindringlich daran, dass Carmy trotz seines umfassenden Wissens über Kochkunst und gutes Essen nicht in der Lage ist, diejenigen zu führen, die zu ihm aufschauen. Besonders deutlich wird dies bei der Eröffnung, die ohne seine Anwesenheit überraschend reibungslos verläuft – eine vermeidbare Situation, wenn er einfach Sydneys wiederholten Bitten um Reparaturen an begehbaren Kühlschränken Folge geleistet hätte.

Als jemand, der jahrelang in der Hochdruckwelt der Restaurantküchen gearbeitet hat, kann ich Carmys intensiven Fokus auf Perfektion auf Kosten persönlicher Beziehungen nachvollziehen. Aber nachdem ich diese letzte Folge gesehen habe, mache ich mir langsam Sorgen um ihn.

Braciole (Staffel 1, Folge 8)



Im Finale der ersten Staffel von „The Bear“ nimmt Carmy, nachdem er als Moderator einer Kochshow öffentliche Demütigungen erlitten hat, sieben Minuten lang an einem Al-Anon-Treffen teil, bei dem er Mikey von seiner turbulenten Vergangenheit erzählt. Er verrät, dass Mikey ihn daran gehindert hat, im Restaurant zu arbeiten, was seinen Ehrgeiz, Koch zu werden, befeuert. Später, während eines Küchenbrandes, ist Carmy vor Angst gelähmt, wird aber von Richie getröstet, der ihm einen Brief von Mikey überreicht. Die Notiz enthält liebevolle und ermutigende Worte sowie ein Rezept für Spaghetti und Ratschläge zur Verwendung kleinerer Tomatendosen. Inspiriert beginnt Carmy zu kochen, doch dann entdeckt sie in den Tomatenkonserven verstecktes Geld. Dieser unerwartete Glücksfall ermöglicht es Carmy und Sydney, ihr Restaurant unter dem neuen Namen „The Bear“ wieder zu eröffnen.

Im The Beef wird Carmy bei einem Familienessen „Braciole“ serviert und sie hat eine Vision von Mikey. Diese Erfahrung bietet Carmy eine Lösung. Die Staffel endet mit diesem herzerwärmenden Moment, der beim Publikum ein angenehmes Gefühl nach dem Chaos der vorherigen Episode hinterlässt und letztendlich den Boden für die aufregenden Entwicklungen der zweiten Staffel bereitet, die die Serie auf ein neues Niveau bringen werden.

System (Staffel 1, Folge 1)



Moss-Bachrach erinnert sich, dass der erste Empfang für „The Bear“ eher enttäuschend war. Er teilt mit, dass die Premiere der ersten Staffel an einem unscheinbaren Ort wie einem Parkplatz stattfand und nicht in der großartigen Kulisse, die man normalerweise mit mit Spannung erwarteten Shows verbindet.

Basierend auf seiner starken Eröffnungsfolge etabliert „The Bear“ effektiv zwei unterschiedliche Welten: das alte Beef, wie es vor Mikeys Selbstmord unter der Leitung von Mikey stand, und die neue Version, die Carmy zu erschaffen versucht. Bei den meisten halbstündigen Serien dauert es mehrere Episoden, bis sich die Hauptcharaktere vollständig entfalten, oder es gelingt nicht, dies auf einmal zu erreichen. „Der Bär“ hat dieses Kunststück jedoch bereits in seiner ersten Folge geschafft. Jeder Hauptfigur – Marcus (Lionel Boyce), Tina, Natalie, Richie, Sydney und Carmy – wurde Tiefe und Spezifität verliehen, sodass die Zuschauer ihre Beweggründe und Persönlichkeiten verstehen konnten. Marcus zeigte seine Selbstzweifel und Neugier; Tina zeigte ihre Sturheit und ihren Stolz auf ihre Arbeit; Natalie offenbarte ihre moralische Klarheit und Ablehnung; Richie zeigte sein mitfühlendes, aber überhebliches Bedürfnis nach Aufmerksamkeit; Sydney zeigte ihre Kreativität und Ungeduld; und Carmy bewies seine Weisheit und seinen Zorn, als er daran arbeitete, das Vertrauen und den Respekt seiner neuen Mitarbeiter zu gewinnen.

In „System“, einer amüsanten Episode von „The Bear“, lädt Carmy Arcade-Enthusiasten aus dem gesamten Mittleren Westen in das Restaurant ein, um durch das Spielen zusätzliches Einkommen zu erzielen. Allerdings kommt es zu einer ausgelassenen Gruppe, die Richie schließlich mit einem Schuss in die Luft zum Schweigen bringt. Das Restaurant und seine Mitarbeiter bilden, wie Richie später in der Serie einräumt, ein fragiles und komplexes Gleichgewicht – ein „heikles verdammtes Ökosystem“. Die Ereignisse von „System“ bereiten gekonnt die Bühne für dieses heikle Gleichgewicht.

Servietten (Staffel 3, Folge 6)



Tina ist seit ihrem anfänglichen Fehler, Carmy in der Pilotfolge „Jeff“ statt „Koch“ zu nennen, eine herausragende Figur in „Der Bär“. Folglich erwies sich ihre Hintergrundgeschichte in Staffel 3 mit dem Titel „Napkins“ nicht nur als die beste der Staffel, sondern auch als eine der besten in der Geschichte der Serie. In „Der Bär“ haben wir Tinas Verletzlichkeit unter ihrem harten Äußeren gesehen; Sie sehnt sich nach Bedeutung und Bestätigung, wie ihre Reaktionen auf Carmys und Sydneys Lob für ihre Kochkunst zeigen. Doch gerade in „Napkins“ ist Tina am verletzlichsten. Die Folge erzählt von Tinas Kämpfen während der mehrwöchigen Jobsuche nach ihrer Entlassung aus einer Position, die sie 15 Jahre lang innehatte.

Als Kinobesucher fühlte ich mich in die herzerwärmende Geschichte von „Napkins“ hineingezogen. In dieser Geschichte bin ich Tina und warte nach einem enttäuschenden Vorstellungsgespräch auf den Bus. Ich gehe in einen Sandwich-Laden und trinke schnell einen Kaffee, um mich etwas abzumildern. Die Freundlichkeit des Besitzers Richie überrascht mich, als er mir aufgrund eines verspäteten Kunden nicht nur ein kostenloses Getränk, sondern auch ein Sandwich schenkt. Diese einfache Geste lässt mich zu Tränen rühren, überrascht Richie und Fak (Matheson) und veranlasst Mikey, einzugreifen und mich zu trösten.

Fische (Staffel 2, Folge 6)



Ich würde mich freuen, mit einem preisgekrönten Ensemble und einer Reihe von Comedy-Legenden zusammenzuarbeiten! Um ihre Talente zu demonstrieren, könnten wir eine herzerwärmende, aber dennoch chaotische, einstündige Flashback-Episode erstellen, die bei einem Abendessen an Heiligabend spielt. Jeder hochkarätige Gaststar würde einen Auftritt hinlegen, der das Publikum in Erstaunen versetzt.

Ohne Zweifel ist „Fishes“, eine Episode von „The Bear“ auf FX, ein ziemlich aufregendes Spektakel. Es ist beeindruckend, wie diese Show hochkarätige Schauspieler anzog und ihre Beteiligung geheim hielt. Die Folge ist voller spannender Momente, die einen in Atem halten. Allerdings stellt „Fishes“ auch einen besorgniserregenden Präzedenzfall dar. Während die Anwesenheit renommierter Gaststars das Universum von „Der Bär“ erweitert, fühlt es sich letztendlich eher wie eine Neuheit als wie eine Bereicherung an (wir sprechen von Ihnen, John Cena).

Hunde (Staffel 1, Folge 4)



Hunde sind das stärkste Argument von „Der Bär“ gegen diejenigen, die am komödiantischen Aspekt der Serie zweifeln. In einer Folge werden Carmy und Richie damit beauftragt, das Catering für eine Kindergeburtstagsfeier in einem Vorort zu übernehmen. Doch die Dinge nehmen eine schlimme Wendung, als Richie den Schlag versehentlich mit Xanax dosiert, was dazu führt, dass die Kinder im Hinterhof ohnmächtig werden. Carmy ist entsetzt über ihre Taten, aber Jimmy (Oliver Platt) findet es amüsant: „Um ehrlich zu sein, macht mir das ziemlich viel Spaß. Machen Sie weiter.“ Die Szene ist voller anderer humorvoller Momente, wie zum Beispiel dem unangenehmen Austausch zwischen Carmy und einem Freund der Familie, der fälschlicherweise fragt: „Carmen? Ich dachte, du wärst gestorben.“ Worauf Carmy sarkastisch antwortet: „Nein, Sir, das war mein Bruder.“

Bei The Beef geht Marcus seiner Liebe zum Backen nach und arbeitet fleißig daran, den perfekten Donut zu kreieren. Tina stößt jedoch auf den Widerstand von Sydney, die mit der Aufsicht über einen erfahreneren Koch beschäftigt ist (und ein überhöhtes Ego hegt). Als Tina ihr Kartoffelgericht nicht richtig zubereitet, ist sie noch entmutigter, da Sydney bereits ein Ersatzgericht vorbereitet hat. Dennoch gelingt es Tina, Sydney mit der gelungenen Zubereitung ihres Gerichts für sich zu gewinnen, indem sie dankbar Lob entgegennimmt und anerkennt, wie wichtig es ist, sich selbst zu verbessern.

Rezension (Staffel 1, Folge 7)



Als Filmliebhaber würde ich „Review“, eine frühe Folge von „The Bear“, wie folgt beschreiben: In dieser intensiven Küchensequenz, bei der Storer in einer Einstellung Regie führte und die auf Wilcos „Spiders (Kidsmoke)“ basiert, sehen wir Carmy und sein Team 20 Minuten vor Eröffnung im Einsatz. Doch als Sydney versehentlich die Vorbestellungsoption offen lässt, geraten die Dinge schnell außer Kontrolle, was zu einer Flut von Bestellungen führt. Die Spannung steigt, während Richie und Sydney sich streiten, Marcus an einem Donut arbeitet und Carmys Wut überkocht. Das Chaos eskaliert: Marcus gibt auf, Sydney ersticht Richie versehentlich mit einem Küchenmesser und auch Sydney geht. In einem Wutanfall schlägt Carmy auf den Drucker ein, überwältigt von Bestellscheinen. Dieser spannende Höhepunkt von „The Bear“ der ersten Staffel lässt uns in die dysfunktionale Welt der Küche von The Beef eintauchen und lässt uns nicht los, bis wir das Chaos selbst erlebt haben – ein Beweis für Storers Emmy-prämierte Regie und das Markenzeichen der Serie Unordnung. Staffel 2 enthüllte jedoch eine fesselndere Seite von „The Bear“ und bot eine noch tiefere Erkundung seiner komplexen Charaktere und Themen.

Honeydew (Staffel 2, Folge 4)



In „Honeydew“, der vierten Folge der zweiten Staffel von „Der Bär“, kommt Marcus‘ ruhige und zärtliche Seite zum Vorschein, als er mit seinem Freund Luca zum Desserttraining nach Kopenhagen reist. Bevor wir Chicago verlassen, erfahren wir, dass Marcus sich um seine sterbende Mutter gekümmert hat, die nicht mehr sprechen kann. Dieser Hintergrund verleiht Marcus‘ geduldigem Charakter beim Backen Tiefe. Die Kommunikation ist in dieser Folge minimal und größtenteils nonverbal, da Marcus und Luca gemeinsam kochen. Kleine Aktionen gewinnen an Bedeutung, wie zum Beispiel Marcus, der Wasser für eine streunende Katze bereitstellt. In einer Szene hilft Marcus einem verletzten Biker, der kein Englisch spricht, und zeigt dabei Mitgefühl, ohne dass dies negative Folgen hat. Dies ist die einzige Episode, in der es nicht zu einer Katastrophe kommt. Die Episode wird von Ramy Youssef inszeniert und stellt sein Debüt in „Der Bär“ dar. Sie bietet eine einzigartige Perspektive auf die Serie, ohne den Eindruck zu erwecken, von ihren Kernthemen abgekoppelt zu sein.

In der Serie „The Bear“ sticht Poulters Figur Luca unter den zahlreichen Gaststars hervor. Er arbeitet mit Carmy unter Chefkoch Terry (Olivia Colman) zusammen, und obwohl ihre Hintergrundgeschichte erst später in der Staffel enthüllt wird, deutet Lucas beruhigende Präsenz darauf hin, dass er Carmy ein anderes, friedliches Leben hätte ermöglichen können, wenn seine Familie und seine Karriere nicht gewesen wären Probleme. Luca ist unglaublich geschickt, aber im Gegensatz zu Carmy sehnt er sich nicht nach externer Bestätigung, was ihn zu einem hervorragenden Kontrapunkt zu Carmys emotionalem Aufruhr macht. Poulter liefert eine subtile, aber kraftvolle Darstellung ab, die Luca zu einem Hoffnungsträger in der oft düsteren Welt von „The Bear“ macht. Anders ausgedrückt bietet „Honeydew“ eine erhebendere Perspektive innerhalb der ansonsten schweren Themen von „The Bear“.

Forks (Staffel 2, Folge 7)



Im Allgemeinen hat „Der Bär“ nicht dazu beigetragen, Richie zu einem liebenswerten Charakter zu machen. In der ersten Staffel wirkte er grob, unnachgiebig und nervig – so sehr, dass es gerechtfertigt erscheint, als Sydney ihn in der siebten Folge der Serie versehentlich ersticht. Die Serie wartete bis zur 15. Folge, um Richie eine Chance auf Erlösung zu geben und ihm einen Existenzgrund zu liefern. Die herausragende Folge „Forks“ versetzt Richie in Evers Küche, das angeblich beste Restaurant der Welt, wo er eine Woche lang die Feinheiten der gehobenen Küche erlernen wird. Zunächst zögert Richie über die Begeisterung des Personals für den Service, findet dann aber wieder Halt, als er hört, wie einige Besucher sich darüber beschweren, dass sie eine Deep-Dish-Pizza im Chicago-Stil verpasst haben. Richie nutzt die Gelegenheit, holt sich einen Kuchen von Pequod’s und liefert ihn, nachdem der Küchenchef ihn verfeinert hat, mit einem neuen Erfolgserlebnis und neuer Motivation aus.

Auf dem Heimweg ist Richie begeistert und summt im Auto einen Song von Taylor Swift, der einem die Tränen in die Augen treibt. Doch trotz seiner Fortschritte schafft er es immer noch, sich während eines Anrufs mit Carmy zu untergraben und ihn zu beschuldigen, ihn nach Ever geschickt zu haben, um ihn in Verlegenheit zu bringen. Am nächsten Tag findet Richie überraschenderweise Chefkoch Terry (brillant dargestellt von Colman) ganz allein in der Küche, wo er Pilze schält. Sie führen einen kurzen, bedeutungsvollen Austausch, wobei Chefkoch Terry Richie versichert, dass Carmy an ihn glaubt. Sie geht jedoch, bevor er antworten kann, und lässt Richie stehen und starrt auf ihr Küchenschild: „Jede Sekunde zählt.“

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2024-07-17 00:16